Zoeken

Leven om te Eten

verhalen van een bewuste eter

Categorie

Hotspots

Hotspot: Wereldburgers

Tot mijn verbazing zag ik dat ik nog geeneens een blog heb geschreven over mijn favoriete burgerrestaurant in Groningen. Als iemand burgers zegt, dan zeg ik Wereldburgers. Hier kan ik als flexitariër mijn hart ophalen en genieten van een dikke vette burger zonder schuldgevoel. Al het vlees komt namelijk van de biologische slager en er is meer. Doorgaan met het lezen van “Hotspot: Wereldburgers”

De Streekboer

Sinds dit jaar mogen wij ons in Groningen gelukkig prijzen met De Streekboer. Nadat het in Friesland een succes bleek te zijn was het tijd om de horizon te verbreden. De buren waren aan de beurt, maar zaten zij daar wel op te wachten? Er was toch al een Ommelandermarkt met lokale producenten, de Stadsakker winkel die hun oogst verkocht en wat te denken van al die maaltijdboxen? Toch ontbrak er aan dit alles één ding: gemak. Dat is wat De Streekboer naar Groningen bracht, lokaal eten met gemak.

Doorgaan met het lezen van “De Streekboer”

Surprise Dinner

Je kent het wel, je wilt uiteten en iets nieuws proberen maar toch eindig je bij je bekende adres. Of als je met een groep vrienden uiteten wilt en jullie komen er maar niet uit en eindigen dan maar bij de wok. Hoe leuk zou het zijn als iemand anders het allemaal voor je uitzoekt, dat het ook voor jou één groot avontuur blijft. Dan ben je bij Surprise Dinner aan het juiste adres.

Doorgaan met het lezen van “Surprise Dinner”

Terra Madre: de eethemel

Ik ben lid van Slow Food, een wereldwijde organisatie die zich inzet voor “good, clean en fair food”. Als regionaal bestuurslid van de jongerenorganisatie: de Youth Food Movement (afgekort de YFM) mocht ik vorige week afreizen naar Turijn om het grootste Slow Food evement ter wereld mee te maken: Terra Madre, Salone del Gusto. Met 7.000 delegates en honderden producenten uit de hele wereld was Turijn voor even de eethemel op aarde. Terra Madre was voor mij een ervaring om nooit te vergeten en ik vertel graag waarom.

Doorgaan met het lezen van “Terra Madre: de eethemel”

Hotspot: Gustatio

Je zou er zo aan voorbij lopen, een van de betere Italiaanse restaurants. Verscholen tussen de Donerix en de Hasret bevind zich een waar pareltje. Pasta zoals pasta bedoeld is. Ik ging er één week twee keer eten en was verkocht. Om jullie dit top restaurant niet te onthouden vandaag een hotspot review van restaurant Gustatio.

Doorgaan met het lezen van “Hotspot: Gustatio”

De lekkerste broden in Groningen

De geur van vers gebakken brood, het geluid van het mes dat de korst doorbreekt en de smaak van een verse plak met roomboter, mmm. Brood uit de supermarkt mist veelal deze beleving en zelf bakken heeft ook nogal wat voeten in de aarde. Moeilijk is het niet, lang duurt het wel. Maar waar haal je dan je heerlijke verse brood? In Groningen mogen wij in onze handjes knijpen, de keuze is reuze. Daarom vandaag een lijstje van de lekkerste broodzaken in Groningen.

Doorgaan met het lezen van “De lekkerste broden in Groningen”

‘Gewone koffie bestaat niet’

Ik mag mij officieel barista noemen vanaf heden. Na een training van drie weken run ik vandaag voor het eerst de koffiezaak in mijn eentje. Niet zomaar een koffiezaak, maar de beste van Groningen: Black & Bloom. Ik schreef over deze hotspot een jaar geleden al een blog, toen was ik nog alleen klant. Nu kan ik verhaal doen van de andere kant. De grootste les die ik tot nu toe geleerd heb? Dat er niet zoiets bestaat als ‘gewone koffie’ maar dat er een heleboel bij komt kijken. Er gaat een heel verhaal schuil achter dat zwarte goedje en ik licht graag een klein tipje van de sluier op.

Doorgaan met het lezen van “‘Gewone koffie bestaat niet’”

Boeren&Buren komt naar Nederland

Rechtstreeks van de boer kopen is niet langer meer een ver-van-je-bed-show. Geen vermoeiende fietstochten over boeren landweggetjes, eieren die kapot gaan in je fietstassen terwijl je verregend thuis komt. Tijd en energie zijn geen excuses meer bij het concept van Boeren&Buren. Al sinds 2011 een groot succes in Frankrijk en België en sinds deze week ook gelanceerd in Nederland. Is dit dan DE oplossing voor de duurzame korte keten?

Doorgaan met het lezen van “Boeren&Buren komt naar Nederland”

De lekkerste eetwinkels in Groningen

Iedereen kent die avonden wel, je hebt niks meer in huis of je hebt geen zin om zelf te koken, maar van afhaalmaaltijden wordt je ook niet vrolijk. Je wilt iets gezonds, iets wat je eigenlijk zelf ook had kunnen maken maar waar je nu de energie en/of spullen niet voor hebt. Dan haal je toch je eten bij een eetwinkel? In Groningen kan je ze tegenwoordig zelfs thuis laten brengen, de start-up Fooddrop fietst de heerlijke zelfgemaakte gerechten van verschillende eetwinkels en restaurants naar je huis. Makkelijker kunnen ze het niet maken, wel gezonder. Daarom een top 5 van de lekkerste eetwinkels in Groningen in willekeurige volgorde.

Doorgaan met het lezen van “De lekkerste eetwinkels in Groningen”

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑