Zoeken

Leven om te Eten

verhalen van een bewuste eter

Hoe groeit een pruim

Ons eten komt niet uit de lucht vallen, al lijkt het soms wel zo met het hedendaags, Westers voedselaanbod. Weet jij nog wel hoe jou eten groeit? Waar kiwi’s vandaan komen, hoe meloenen groeien en tot welk seizoen appels horen? Leer meer over de herkomst van je eten in mijn blogrubriek: Hoe groeit.. met vandaag in de hoofdrol, de pruim.

Continue reading “Hoe groeit een pruim”

De lekkerste broden in Groningen

De geur van vers gebakken brood, het geluid van het mes dat de korst doorbreekt en de smaak van een verse plak met roomboter, mmm. Brood uit de supermarkt mist veelal deze beleving en zelf bakken heeft ook nogal wat voeten in de aarde. Moeilijk is het niet, lang duurt het wel. Maar waar haal je dan je heerlijke verse brood? In Groningen mogen wij in onze handjes knijpen, de keuze is reuze. Daarom vandaag een lijstje van de lekkerste broodzaken in Groningen.

Continue reading “De lekkerste broden in Groningen”

Wat als je vriendin diabetes heeft

en hier niks aan kan doen. Mijn vriendin heeft diabetes type 1 en leeft al haar hele leven met suikerziekte. Het heeft niks te maken met haar eetpatroon en ook haar levensstijl is verre van lui. Overgaan zal het nooit en dat maakt dat je minimaal drie keer per dag geconfronteerd wordt met je ziekte. Hoe is dat, diabetes type 1 hebben en er mee leven?

Continue reading “Wat als je vriendin diabetes heeft”

‘Gewone koffie bestaat niet’

Ik mag mij officieel barista noemen vanaf heden. Na een training van drie weken run ik vandaag voor het eerst de koffiezaak in mijn eentje. Niet zomaar een koffiezaak, maar de beste van Groningen: Black & Bloom. Ik schreef over deze hotspot een jaar geleden al een blog, toen was ik nog alleen klant. Nu kan ik verhaal doen van de andere kant. De grootste les die ik tot nu toe geleerd heb? Dat er niet zoiets bestaat als ‘gewone koffie’ maar dat er een heleboel bij komt kijken. Er gaat een heel verhaal schuil achter dat zwarte goedje en ik licht graag een klein tipje van de sluier op.

Continue reading “‘Gewone koffie bestaat niet’”

Boeren&Buren komt naar Nederland

Rechtstreeks van de boer kopen is niet langer meer een ver-van-je-bed-show. Geen vermoeiende fietstochten over boeren landweggetjes, eieren die kapot gaan in je fietstassen terwijl je verregend thuis komt. Tijd en energie zijn geen excuses meer bij het concept van Boeren&Buren. Al sinds 2011 een groot succes in Frankrijk en België en sinds deze week ook gelanceerd in Nederland. Is dit dan DE oplossing voor de duurzame korte keten?

Continue reading “Boeren&Buren komt naar Nederland”

Kijktip: The Great British Bake Off

Iedere werkdag van 19 tot 20 uur kan je je vergapen aan eetbare kunstwerken op NPO1 in de tv serie The Great British Bake Off. Oorspronkelijk uitgezonden op de BBC maar sinds deze week ook te zien op de Nederlandse televisie. Het wordt uitgezonden in aanloop naar het nieuwe Heel Holland Bakt seizoen, maar of dat zo’n goed idee is?

Continue reading “Kijktip: The Great British Bake Off”

De lekkerste eetwinkels in Groningen

Iedereen kent die avonden wel, je hebt niks meer in huis of je hebt geen zin om zelf te koken, maar van afhaalmaaltijden wordt je ook niet vrolijk. Je wilt iets gezonds, iets wat je eigenlijk zelf ook had kunnen maken maar waar je nu de energie en/of spullen niet voor hebt. Dan haal je toch je eten bij een eetwinkel? In Groningen kan je ze tegenwoordig zelfs thuis laten brengen, de start-up Fooddrop fietst de heerlijke zelfgemaakte gerechten van verschillende eetwinkels en restaurants naar je huis. Makkelijker kunnen ze het niet maken, wel gezonder. Daarom een top 5 van de lekkerste eetwinkels in Groningen in willekeurige volgorde.

Continue reading “De lekkerste eetwinkels in Groningen”

Hoe groeit een kers

Ons eten komt niet uit de lucht vallen, al lijkt het soms wel zo met het hedendaags, Westers voedselaanbod. Weet jij nog wel hoe jou eten groeit? Waar kiwi’s vandaan komen, hoe meloenen groeien en tot welk seizoen appels horen? Leer meer over de herkomst van je eten in mijn blogrubriek: Hoe groeit een, met vandaag in de hoofdrol, de kers.

Continue reading “Hoe groeit een kers”

Koe, Kip, Varken, Geit.

Na mijn bezoek aan de geitenboerderij nam ik drie pakketjes met geiten shoarma mee naar huis. Nog nooit in mijn leven had ik geit gegeten en dat vond ik eigenlijk best raar. In Nederland eten wij voornamelijk koe, kip en varken, dat zijn ook precies de drie vlees schappen in een gemiddelde supermarkt. De dagen voor kerst liggen er ineens andere stukken vlees in de schappen, dan kan je je te goed doen aan kalkoen, hert en lam. Wij kopen het dan maar al te graag in, maar de rest van het jaar eten wij veilig de heilige drie-eenheid. Waarom?

Continue reading “Koe, Kip, Varken, Geit.”

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.