Sommige mensen spenderen hun weekend met Netflix-marathons, anderen lopen hard of bingewatchen een serie waar je toch niets van snapt. Ik? Ik besloot het nuttige met het aangenaamste te combineren: vijftig verschillende bieren proeven in slechts twee dagen tijd. Ja, mijn smaakpapillen hadden maandag vakantie nodig, maar geloof me: het was het waard. Uit die marathon kwamen vijf absolute toppers naar voren die jij écht eens moet proberen.
De kunst van zoveel mogelijk slokjes
Voor je denkt dat ik vijftig hele glazen achterover sloeg: geen zorgen, ik had een proefglas en een ijzeren discipline. Nou ja, bijna ijzeren. Het geheim zit hem in kleine slokjes nemen, goed noteren en veel water tussendoor. Toch voelde mijn tong zondagavond alsof hij auditie deed voor een brandblussercommercial.
Wil je zelf eens zo’n avontuurlijke tocht ondernemen? Een georganiseerde bierproeverij in Eindhoven is een ideaal startpunt. Daar proef je verschillende stijlen, leer je over de brouwprocessen en krijg je tips die je thuis ook kunt toepassen.
1. De IPA die zong als een rocknummer
Tussen de tientallen hopbommen sprong er één uit: een IPA die smaakte naar een zomerse roadtrip in blik. Tropische geuren, bitterheid op het juiste niveau, en een afdronk die langer bleef hangen dan dat ene refrein dat je maar niet uit je hoofd krijgt.
2. Het stout avontuur
Donker, romig en met hints van koffie en pure chocolade. Deze stout was alsof je vloeibare tiramisu kreeg, maar dan zonder dat je oma klaagde dat je je vingers aflikte. Perfect voor een koude avond of wanneer je jezelf gewoon een dikke knuffel in vloeibare vorm wilt geven.
3. De verfrissende verrassing
Tussen alle zware jongens zat een frisse witte parel. Licht kruidig, beetje citrus, perfect voor in de zon. Het was het soort bier dat je doet vergeten dat je eigenlijk nog een waslijst aan verantwoordelijkheden had.
4. De blondine die iedereen inpakt
Ah, blond bier. Vaak onderschat, maar o zo charmant. Ik ontdekte er eentje die zonder twijfel thuishoort tussen de beste blond bieren. Vol, fruitig en met een lichte zoetigheid die je uitnodigt voor een tweede (en derde) ronde.
5. De eigenwijze dorstlesser
Sommige bieren weigeren zich in een hokje te laten stoppen. Dit was er zo één: kruidig, licht zuur, maar toch verrassend doordrinkbaar. Een beetje alsof een chef-kok en een rockster samen de brouwketel in doken. En dat smaakte dus fantastisch.
Voor de avonturiers
Vijftig bieren in een weekend is niet voor iedereen weggelegd, maar gelukkig hoef je het niet zelf uit te vinden. Via een goed samengesteld bier assortiment kun je al heel wat stijlen ontdekken vanuit je luie stoel. Of je nu fan bent van IPA’s, stouts, blond of iets geks daartussenin: er is altijd wel een smaak die je verrast.
Dus, mocht je je ooit afvragen of vijftig bieren in twee dagen een goed idee is? Het korte antwoord: nee. Het lange antwoord: absoluut wel, mits je het met verstand doet. En met een notitieboekje.