Michael Pollan wist het al voordat het Voedingscentrum zijn nieuwe Schijf van Vijf presenteerde. Eet echt voedsel, niet teveel en vooral planten. Over de nieuwe Schijf van Vijf verschijnt maandag een blog, vandaag wil ik het boek van Michael Pollan uitlichten. Omdat dit boek naar mijn mening meer van waarde is dan die nieuwe schijf van […]