De verhalen, liever lokaal, Lokale initiatieven

Ga voor goud! Koop een bloemkool van Krispijn

Op het land van boer Krispijn van Dries in Ens liggen meer dan 2.000 bloemkolen te wachten om gered te worden. Door hun goud-gele kleur heeft de afnemer bedankt en zit Krispijn met de gebakken peren. Terwijl deze gouden kanjers niet anders smaken dan hun witte collega's, ze hebben alleen wat meer zon gezien. Ondertussen… Lees verder Ga voor goud! Koop een bloemkool van Krispijn

Lokale verhalen

Wat is lokaal voedsel?

Gisteren werd ik ge├»nterviewd voor een wijkkrant over de Streekboer. Daar kwam een vraag voorbij die je meermaals hoort als je met duurzaamheid en voedsel werkt. Waarom zouden wij lokale producten moeten kopen? Veelal volgen de standaard antwoorden: minder milieubelasting, steunen van de lokale economie, weten waar je eten vandaan komt, met de seizoenen mee… Lees verder Wat is lokaal voedsel?