Kijktip: De Aardappeleters

Afgelopen twee weken was er een serie op tv die eindelijk eens diepgang gaf aan ons eten. Voedsel en koken is enorm hip, maar vaak komt het niet verder dan het gezond/ongezond vraagstuk. Waar het vandaan komt doet er tot op zekere hoogte toe, maar verder dan het land van herkomst kijken we vaak niet. Terwijl juist dat nou het interessante is aan ons eten, hoe komen bepaalde gerechten op ons bord? Dat is wat Joris Vermeer in de Aardappeleters onderzoekt en wat mij betreft een zeer geslaagde tv serie van weet te maken.

Lees verder “Kijktip: De Aardappeleters”

Kijktip: De Koe

Dit is een must-see voor iedereen die wel eens rundvlees eet of heeft gegeten, wat betekent dat iedereen dit moet zien. Het is alweer drie jaar geleden dat “De Koe door Robert Kranenborg” werd uitgezonden bij DWDD University maar ik zag hem gisteren pas voor het eerst. Topkok Robert Kranenborg geeft een college over de koe en dat blijkt uiterst interessant te zijn. Want iedereen weet wat een koe is, maar welke verhalen gaan er schuil achter dit dier dat door velen wordt opgegeten?

Lees verder “Kijktip: De Koe”

Kijktip: Chef’s Table

Hij staat al een tijdje op Netflix, maar ik heb hem pas vorige week gezien, foei! In deze exclusieve Netflix serie krijg je een inkijkje in het leven van top chefs van over de hele wereld. De serie bestaat nog maar uit zes afleveringen en deze smaken zeker naar meer. Gelukkig liet  Netflix weten dat er een tweede seizoen aankomt, jeej! Chef koks zijn hot en deze serie laat zien waarom zij hun sterrenstatus waardig zijn.

Lees verder “Kijktip: Chef’s Table”