-
Bistro Romein in Nijmegen
Na een week afwezigheid door de laatste loodjes van de studie ben ik weer terug! Het feit dat ik mijn laatste essay voor dit studiejaar afgelopen dinsdag had ingeleverd, moest gepast gevierd worden. Ik ging naar een vriendin in Nijmegen om daar verrast te worden met een geweldige eet ervaring. Ergens, in een steegje, een […]
-
Hoe groeit een aardbei
Ons eten komt niet uit de lucht vallen, al lijkt het soms wel zo met het hedendaags, Westers voedselaanbod. Weet jij nog wel hoe jou eten groeit? Waar kiwi’s vandaan komen, hoe meloenen groeien en tot welk seizoen appels horen? Leer meer over de herkomst van je eten in mijn blogrubriek: Hoe groeit.. met vandaag […]
-
Een wisselende menukaart. Leuk of niet?
Ik vind het heerlijk, een kaart die regelmatig veranderd. Altijd weer een reden om terug te komen, om uit te kijken naar de de nieuwe kaart. Wat zouden ze nu bedacht hebben, staat dat ene lekkere gerecht er misschien nog op of moet ik een nieuw favoriet gerecht uitkiezen? Dat zijn de vragen die ik […]
-
Hotspot: Gustatio
Je zou er zo aan voorbij lopen, een van de betere Italiaanse restaurants. Verscholen tussen de Donerix en de Hasret bevind zich een waar pareltje. Pasta zoals pasta bedoeld is. Ik ging er één week twee keer eten en was verkocht. Om jullie dit top restaurant niet te onthouden vandaag een hotspot review van restaurant […]
-
Damn Food Waste Festival
Afgelopen zaterdag was het dan zover, na alle voorbereidingen, stress, uiteraard onvoorziene obstakels hebben we in een zonnig Noorderplantsoen een geweldig festival op poten gezet. Damn Food Waste gaat dit jaar op tour na een succesvol event in Amsterdam afgelopen jaar. Wij, Groningen stad, waren als eerste aan de beurt voor de tour, hoe tof! […]
-
Kijktip: KvW over granaatappelpitjes
De Keuringsdienst van Waarde had afgelopen donderdag weer een interessante aflevering, ditmaal over de granaatappelpitjes. Ik moet bekennen dat ik ze toch ook best wel vaak koop bij de Albert Heijn als er weer eens een 35% kortingssticker op zit. Lekker makkelijk en ik red ze ook nog eens van de prullenbak! Na deze aflevering […]
-
Leestip: Het Suiker Boek
De Australische acteur en filmmaker Damon Gameau ondergaat een extreem experiment. Voor zestig dagen eet hij veertig theelepels suiker per dag, de gemiddelde suikerinname van een Westerse persoon. Het opvallende aan dit experiment is wel dat hij dit doet door ogenschijnlijk ‘gezonde’ voeding te consumeren. Dus geen chips, koekjes en ijs maar mueslirepen, yoghurt met […]
-
Verhalen uit het leven van een barista
Na anderhalve maand in een koffiezaak te hebben mogen gewerkt heb ik een heleboel meer geleerd over mensen. Vooral over het gebrek aan kennis van wat men eigenlijk drinkt. Men besteld maar wat, heeft ervan gehoord en wil dat nu dan ook hebben. Maar wat het drankje precies inhoudt? Daar blijken zij maar weinig kennis […]
-
Hotspot: Het Hanzehuis
Er is een winkeltje in Groningen waar de geschiedenis van voedsel voortleeft. In het Hanzehuis koop je etenswaren van soms wel twee eeuwen terug uit Frankrijk, Rusland, Duitsland, Italië en ook Nederland. Als je binnenstapt waan je je terug in de tijd, de kleurrijke verpakkingen met sierlijke letters vliegen je om de oren, je wilt […]
-
Kijktip: KvW over lamsvlees
Kalkoenvlees dat verkocht wordt als lamsvlees. Lamsvlees dat soms schapenvlees is en bij de Turkse slager ongeveer drie keer zo goedkoop is als bij de supermarkt. Het was weer een enerverende aflevering met schokkende feiten bij de Keuringsdienst van Waarde. Lamsvlees, dat is zielig. Die jonge dartelende lammetjes die nu in de wei lopen, volgens […]