Zoeken

Leven om te Eten

De verhalen achter ons voedsel

Categorie

Struggles van een flexitariër

SVEF #6: nostalgie voedsel

Een wit bolletje, besmeerd met mayonaise met daarop een geplette kroket. Een ware traktatie was dat als ik thuis kwam in de pauze en ik mijn moeder in de keuken bij de frituurpan zag staan. Of de jachtschotel vol met heerlijk runderstoofvlees, appeltjes en aardappelpuree. Mijn standaard verjaardagseten. Veel gerechten hebben een nostalgische waarde en in mijn geval bevat al dat nostalgie voedsel vlees. Vegetarisch eten deden wij thuis niet aan, maar hoe ga je daar nu mee om als flexitariër? Deel 6 in de serie ‘Struggles van een Flexitariër’.

Continue reading “SVEF #6: nostalgie voedsel”

SVEF #5: Ben je nu vegetariër?

SVEF staat voor “Struggles Van Een Flexitariër”, een blogreeks die ik gestart ben om dingen te delen waar je tegenaan loopt als je jezelf als een flexitariër beschouwd. Met vandaag het ‘probleem’: uiteten gaan en hardop teleurgesteld zijn over de vegetarische opties. Waarop al snel de vraag volgt: ben je nu dan vegetariër geworden? Nee.

Continue reading “SVEF #5: Ben je nu vegetariër?”

Struggles van een flexitariër #4

Soms raken je principes wat op de achtergrond door allerlei redenen, ik merk het bij mijzelf. Ik moet mij soms toch echt weer even tot de orde roepen als ik gedachteloos een stukje vlees in mijn mond stop. Vlees dat veelal niet aan mijn ‘eisen’ voldoet van dierenwelzijn en afkomst. Het gebeurde mij gisteren nog op werk, een stukje roggebrood met katenspek voor bij de snert. Katenspek dat van de Hanos kwam en zeker niet voor “diervriendelijk” vlees kon doorgaan. Hoe ga je daar als flexitariër mee om?

Continue reading “Struggles van een flexitariër #4”

Struggles van een flexitariër #3: de BBQ

De zomer is begonnen, althans, meteorologisch gezien en dat betekent dat Nederland gaat barbecueën. We gooien massaal lappen vlees op een rooster boven kolen en eten stokbrood met kruidenboter om de honger te stillen. Dat er meer is dan alleen vlees en stokbrood proberen de supermarkttijdschriften te benadrukken, maar toch komt er in de praktijk weinig van de creativiteit terecht. Hoe ‘overleef’ je dan toch als flexitariër een Hollandse barbecue? Vandaag in deel drie van Struggles van een flexitariër: de barbecue.

Continue reading “Struggles van een flexitariër #3: de BBQ”

Struggles van een flexitariër #2

Ik noem mijzelf een overwegend vegetarische flexitariër, ik eet meer vegetarisch dan vlees. Maar dat levert ook de nodige struggles op en daarover schrijf ik in deze blogserie. Vandaag deel 2; bestaat er zoiets als ‘diervriendelijk vlees’?

Continue reading “Struggles van een flexitariër #2”

Struggles van een flexitariër #1

Ik noem mijzelf een overwegend vegetarische flexitariër, ik eet meer vegetarisch dan vlees. Waarom ik geen fulltime vegetariër ben? Ten eerste omdat ik vlees nog gewoon lekker vind, maar ook omdat ik het in sociale omstandigheden nog best lastig vind. Daarom vandaag deel 1 in een nieuwe blogserie Struggles van een flexitariër: de sociale omgeving.

Continue reading “Struggles van een flexitariër #1”

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑