SVEF #6: nostalgie voedsel

Een wit bolletje, besmeerd met mayonaise met daarop een geplette kroket. Een ware traktatie was dat als ik thuis kwam in de pauze en ik mijn moeder in de keuken bij de frituurpan zag staan. Of de jachtschotel vol met heerlijk runderstoofvlees, appeltjes en aardappelpuree. Mijn standaard verjaardagseten. Veel gerechten hebben een nostalgische waarde en in mijn geval bevat al dat nostalgie voedsel vlees. Vegetarisch eten deden wij thuis niet aan, maar hoe ga je daar nu mee om als flexitariër? Deel 6 in de serie ‘Struggles van een Flexitariër’.

Lees verder “SVEF #6: nostalgie voedsel”

SVEF #5: Ben je nu vegetariër?

SVEF staat voor “Struggles Van Een Flexitariër”, een blogreeks die ik gestart ben om dingen te delen waar je tegenaan loopt als je jezelf als een flexitariër beschouwd. Met vandaag het ‘probleem’: uiteten gaan en hardop teleurgesteld zijn over de vegetarische opties. Waarop al snel de vraag volgt: ben je nu dan vegetariër geworden? Nee.

Lees verder “SVEF #5: Ben je nu vegetariër?”

Struggles van een flexitariër #4

Soms raken je principes wat op de achtergrond door allerlei redenen, ik merk het bij mijzelf. Ik moet mij soms toch echt weer even tot de orde roepen als ik gedachteloos een stukje vlees in mijn mond stop. Vlees dat veelal niet aan mijn ‘eisen’ voldoet van dierenwelzijn en afkomst. Het gebeurde mij gisteren nog op werk, een stukje roggebrood met katenspek voor bij de snert. Katenspek dat van de Hanos kwam en zeker niet voor “diervriendelijk” vlees kon doorgaan. Hoe ga je daar als flexitariër mee om?

Lees verder “Struggles van een flexitariër #4”