Lokale verhalen

Februari: de maand van de koolfan

Lokaal eten in februari is alleen weggelegd voor de echte doorzetters. Het zijn hoogtijdagen voor de koolliefhebbers, want dat is er in overvloed. Maar eind februari begint ook deze voorraad te slinken. Allemaal leuk, lief en aardig dat lokaal eten maar die kolen komen je ook wel een keer de neus uit. In de supermarkt merk… Lees verder Februari: de maand van de koolfan

Lokale verhalen

Moeilijke keuzes in de supermarkt

Hoe meer je te weten komt over je eten, hoe moeilijker en ingewikkelder het eigenlijk wordt. Kies je voor eten uit het seizoen, lokaal voedsel, verpakkingsvrij, fairtrade, biologisch, wel of geen vlees en/of zo min mogelijk bewerkt? Zoveel keuzes, zoveel manieren waarop jij je stem als consument kan laten horen. Maar wat moet je nou… Lees verder Moeilijke keuzes in de supermarkt

Lokale verhalen

Lokaal eten in een globaliserende wereld

Sommigen mensen kunnen het nog. Marin van de blog Groene Avonturen, gaat de uitdaging ook. Een jaar lang 95% lokaal eten, toen ik haar blog las verklaarde ik haar voor gek. Waar begin je in hemelsnaam aan, dat is toch gewoon niet meer mogelijk? Niet in onze globaliserende wereld anno 2016. Maar is dat wel zo? Toen… Lees verder Lokaal eten in een globaliserende wereld