Zoeken

Leven om te Eten

verhalen van een bewuste eter

Categorie

Evenementen

Wildplukken met Groene Avonturen

Afgelopen dinsdag ging ik mee op een wildplukwandeling, georganiseerd door mede-blogster Marin van Groene Avonturen. Op haar blog Groene Avonturen schrijft Marin over duurzaam leven in al haar facetten. Sinds twee jaar is zij bezig met wildplukken en heeft ze een aardige kennis opgebouwd over al het eetbaars dat zich om ons heen bevindt. Nieuwsgierig volgde ik haar blogs over wildplukken, maar nu vond ik het tijd om zelf ook wat basiskennis op te doen en mijn eetbare wereld te vergroten.

Continue reading “Wildplukken met Groene Avonturen”

Surprise Dinner

Je kent het wel, je wilt uiteten en iets nieuws proberen maar toch eindig je bij je bekende adres. Of als je met een groep vrienden uiteten wilt en jullie komen er maar niet uit en eindigen dan maar bij de wok. Hoe leuk zou het zijn als iemand anders het allemaal voor je uitzoekt, dat het ook voor jou één groot avontuur blijft. Dan ben je bij Surprise Dinner aan het juiste adres.

Continue reading “Surprise Dinner”

Terra Madre: de eethemel

Ik ben lid van Slow Food, een wereldwijde organisatie die zich inzet voor “good, clean en fair food”. Als regionaal bestuurslid van de jongerenorganisatie: de Youth Food Movement (afgekort de YFM) mocht ik vorige week afreizen naar Turijn om het grootste Slow Food evement ter wereld mee te maken: Terra Madre, Salone del Gusto. Met 7.000 delegates en honderden producenten uit de hele wereld was Turijn voor even de eethemel op aarde. Terra Madre was voor mij een ervaring om nooit te vergeten en ik vertel graag waarom.

Continue reading “Terra Madre: de eethemel”

Symposium “A bite of the Future”

Gistermiddag vond het symposium “A bite of the Future” plaats aan de Hanzehogeschool in Groningen. Dit symposium werd georganiseerd door de studievereniging van de opleiding Voeding&Diëtetiek: Vedi. Ik was namens de YFM Groningen uitgenodigd om dit evenement bij te wonen en op de informatiemarkt te staan. Met drie interessante sprekers op het programma liet ik mij dat geen twee keer zeggen. Vandaag een blog over de interessante en opmerkelijke dingen die ik daar gehoord heb over de toekomst van ons eten.

Continue reading “Symposium “A bite of the Future””

Lezing “De Voedselzandloper”

De congreszaal “De Appel” van de Hanzehogeschool zat vol. Met mensen zittend op tafels aan de zijkant en leunend tegen de muren, kan gesteld worden dat Kris Verburgh nog steeds hot is. Studium Generale had de omstreden Belgische arts naar Groningen gehaald om een lezing te geven over zijn in 2012 gepubliceerde boek De Voedselzandloper. De zaal was gevuld met studenten, diëtisten, voedingsdeskundigen en de zogenaamde leken. Aanbeden door veel vrouwen en kritisch bekeken door de mannen, schaarde ik mij deze middag toch aan de mannenkant.

Continue reading “Lezing “De Voedselzandloper””

Foodfestivals

Als foodie is dit een soort foodwalhalla, een food heaven; ik praat over het fenomeen foodfestival. Als paddenstoelen uit de grond geschoten, het fenomeen van 2015. Zeker in Groningen weten we er wel wat van, wij hebben deze zomer wel vier foodfestivals. De derde is gisteren net afgelopen en de laatste begint volgend weekend. Het concept is overgewaaid vanuit Amsterdam, daar sloeg het zo aan dat er nu zelfs een indoor foodcourt is: de Foodhallen. Ook mijn hartje ging harder kloppen toen ik vorig jaar voor het eerst naar de Rollende Keukens in Amsterdam ging. Een enorm veld vol met rollende keukens, overal hing de geur van vers voedsel, blije mensen en chille muziek, ik was verkocht. Maar langzaam maar zeker ben ik omgekocht, omgekocht door home-cooking.

Continue reading “Foodfestivals”

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑